Bu buluş, gıda ambalajlarında kullanılmak üzere pektin veya jelatin tabanlı, bor bileşikleriyle zenginleştirilmiş antimikrobiyal bir kaplama malzemesidir.
• Film formundaki kaplama, bakteri, maya ve mantarlara karşı güçlü etki gösterir.
• E. coli, S. aureus, P. aeruginosa, C. albicans, A. niger gibi patojenlere karşı etkindir.
• Antifungal, anticandidal ve antibakteriyel özellikleriyle raf ömrünü uzatır, koruyucu ihtiyacını azaltır ve gıda güvenliğini artırır.
Ayrıca biyobozunur, çevre dostu ve düşük maliyetli bir alternatiftir; farmasötik ve kozmetik uygulamalara da uygundur.